Es una glándula mixta localizada en el abdomen, detrás del estómago y tiene aspecto de martillo. Se le consideran tres partes importantes: una voluminosa llamada cabeza que esta hacia e lado derecho, una porción media llamado cuerpo y una porción estrecha llamada cola. Esta constituido por grupo de células glandulares llamadas acinos que producen el jugo pancreático, que sale por el conducto pancreático. Entre lo acinos se encuentran grupos de células que forman los islotes de Langerhans.
Las enfermedades del páncreas mas frecuentes son la pancreatitis y los tumores.
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